Cá ninja quy nhơn là một loại cá mới xuất hiện thời gian gần đây. Tuy mới xuất hiện nhưng nó lại được đánh giá rất cao và gây thương nhớ rất nhiều cho thực khách. Cá ninja có vẻ ngoài hơi giống cá chình, da trơn màu nâu đen, phần bụng màu trắng. Đặc biệt là khó phân biệt được đầu đuôi, mặt mũi của chúng. Cá ninja có đường kính tầm 4 cm, dài từ 30 đến 40 cm. Loài cá này không có xương mà chỉ có phần sụn. Loài cá này rất nhanh nhẹn, thường chui dưới các ghềnh đá vì thế nó được đặt tên là ninja.

So với những loại hải sản đặc biệt ở vùng biển khác thì loại cá này có giá vừa túi tiền và dễ mua được hơn. Khi đến Quy Nhơn các bạn đừng bỏ qua món ăn từ cá ninja quy nhơn. Các nhà hàng có thể chế biến đa dạng các món từ cá. Nướng, um chuối đậu, nấu cà ri, nấu lẩu là các dạng chế biến của cá khiến chúng ta không khỏi phát thèm. Cá vừa thơm, ngọt phần da lại béo và dai. Quả là một điều đáng tiếc nếu chúng ta không thử món ăn mới lạ này.

Đặc điểm của cá Ninja quy nhơn

Cá ninja quy nhơn
Cá ninja

Cá ninja còn có tên khác là cá mút đá. Loài cá này chỉ có ở khu vực biển miền Nam Trung bộ và nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Cá ninja quy nhơn, đây là cách gọi của người dân vì nó có hình thù vô cùng xấu xí. Hoạt nhìn không rõ mắt mũi, da trơn nhớt lại mềm mềm. Đặc biệt cá ninja bơi rất nhanh, thoắt ẩn thoăt hiện trong dòng nước. Trước đây mỗi khi lưới được loại cá này người dân lại quăng về biển. Nhưng sau khi có người ăn thử thì bị hấp dẫn bởi hương vị của nó và truyền tai nhau. Không lâu sau đó món cá ninja đã trở thành đặc sản. Thịt vừa ngọt thịt, dai dai sần sật và không có xương, sụn giòn giòn rất ngon và lạ miệng. Các bạn nên chọn mua hải sản quy nhơn tươi ngon và được đảm bảo.

Các món ngon được làm từ cá ninja quy nhơn

Cá ninja um chuối đậu

Cá ninja quy nhơn um chuối đậu
Cá ninja um chuối đậu

Món cá ninja um chuối đậu có mùi vị thơm ngon, béo nhưng không làm chúng ta ngán. Các gia vị ướp cá cũng có thể dễ dàng chuẩn bị. Bao gồm bắp chuối, thơm, cà ri, rau mùi, lá lốp, rau răm. Và thêm vào đó là đậu phộng rang chín vàng cùng nước chấm thơn ngon. Vị béo ngon của cá, thêm vào đó là hương vị đậm đà của các gia vị, nước um sánh lại. Đặc biệt khi ăn chúng ta không phải lo đến xương cá. Độc đáo của món này chính là miếng thịt dai vừa phải , gân giòn giòn. Thịt cá thơm, rau mùi và gia vị cay cay, ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm và thêm một chung rượu bàu đá thì thật tuyệt vời. Đến Quy nhơn mà bỏ lỡ món ăn này thì tiếc lắm đấy. Nếu các bạn đang tìm hải sản eo gió loại nào ngon thì đừng nên bỏ qua cá ninja nhé.

Cá ninja nướng muối ớt

Cá ninja quy nhơn nướng muối ớt
Cá ninja nướng muối ớt

Nướng muối ớt là món khoái khẩu của nhiều người. Cá ninja quy nhơn dược làm sạch và lột da sau đó ướp với gia vị đặc trưng. Và tất nhiên không thể thiếu muối và ớt sa tế. Sau đó cá được nướng trên bếp lửa đỏ hồng. Khi chín cá sẽ có mùi thơm, vị ngọt thịt cá dai. Ăn kèm thêo rau hoặc đồ chua thì không gì sánh bằng. Với những vị thực khách khó tính nhất cũng sẽ trầm trồ khen ngợi món ăn này.

Cá ninja nấu cà ri

Tuy món cà ri đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng cà ri cá ninja vẫn là món hấp dẫn nhiều người. Mùi thơm béo của nước cốt dừa cùng với vị ngon đặc trưng của cá ninja mang đến cho món ăn hương vị quen thuộc những lại có sự thơm ngon vô cùng mới lạ. Chúng ta nên đến các vựa hải sản qui nhơn uy tín và có sẵn dịch vụ chế biến cho chúng ta để thường thức món cá hấp dẫn này.

Cá ninja chiên xù

Cá ninja quy nhơn chiên xù
Cá ninja chiên xù

Món ăn này chúng ta có thể dùng với cơm trong bữa ăn hằng ngày. Sau khi lựa được cá ninja  vừa ý thì quán ăn sẽ đem nó vào chế biến. Cá sẽ được lột ra, bỏ ruột sau đó cắt khúc và ướp vừa ăn. Tiếp theo ăn qua một lớp bột chiên xù và chiên trên chảo dầu nóng vàng. Sau đó được gắp ra và để cho ráo dầu. Món này chúng ta ăn kèm với cơm và một số loại rau rừng. Món ăn này khá đơn giản, chúng ta cũng có thể tự chế biến ở nhà. Các bạn có thể tìm mua cá ninja quy nhơn ở đại lý hải sản quy nhơn Hoàng Thao.

Món cá ninja quy nhơn là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu cầu tại Hoàng Thao. Đến với Hoàng Thao các bạn sẽ được lựa chọn những con cá tươi sống và được đầu bếp chế biến theo yêu cầu, khẩu vị của chúng ta. Để chúng tôi có thể phục vụ cho quý khách ốt nhất có thể thì trước khi đến quý khách vui lòng gọi điện đặt bàn theo thông tin liên hệ bên dưới. Hải sản mà chúng tôi cung cấp đảm bảo 100% tươi ngon và là sản phẩm đánh bắt của ngư dân Bình Định.

Hải sản Hoàng Thao (Eo Gió)

Địa chỉ: vịnh Eo Gió, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Điện thoại đặt bàn trước: 0902 871080

Facebook: https://facebook.com/haisanhoangthao

Website: www.haisanquynhon.vn – www.hoangthaoquynhon.com – www.baikyco.com