Cá biển ngon quy nhơn là đặc sản mà du khách rất thích. Tại vùng biển Quy Nhơn có rất nhiều loại cá ngon và hải sản đa dạng. Nếu có cơ hội đến vùng đất này các bạn hãy thưởng thức các loại đặc sẳn siêu ngon này, đặc biệt là món cá biển quy nhơn hấp dẫn.

Chúng ta có thể dễ dàng nấu và chế biến nhiều món ăn từ cá. Tại các nhà hàng hải sản cá tươi được bày ra cho chúng ta lựa chọn. Sau khi khách hàng chọn được con cá thích hợp thì nhà hàng sẽ đem vào chế biến theo yêu cầu của chúng ta. Tại vùng biển Quy nhơn có đa dạng các loại cá như cá ninja, cá bóp, cá tầm, cá tà ma, cá đuối hoặc các loại cá như diêu hồng, cá thu.

Từ những loại cá biển ngon quy nhơn này chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: cá hấp cuốn bánh tráng, lẩu riêu, bún chả cá …

Các loại cá biển ngon quy nhơn hấp dẫn thực khách

Cá tà ma

 

Cá tà ma - cá biển ngon quy nhơn
Cá tà ma nướng ngon tuyệt

Cá tà ma là loại cá có thân màu nâu đen, nhiều vảy, thân dẹp giống cá rô phi nhưng to hơn mấy lần. Vẻ ngoài xấu xí nhưng lại rất ngon. Sở dĩ có tên tà ma là vì chúng rất tinh khôn, thường sống ở dưới các rạng hoặc sát gành đá và lanh lợi. Chúng trốn rất nhanh, khó khăn lắm mưới có thể bắt được nó. Nhìn vảy cá rất đẹp, lấp lánh và phần xương ở giữa rất cứng. Có 2 loại cá: một loại hình dai và một loại hình bở. Tuy nhiên 2 loại này đều mang hương vị ngon và ngọt thịt.

Tại các nhà hàng cá tà ma thường  được chế biến thành các món như nướng, lẩu, nấu cháo canh. Chúng ta có thể chế biến cá biển ngon quy nhơn này theo mùa. Ví dụ như mùa đông thì nướng sẽ rất ngon, mùa hè thì nấu canh chua hoặc nấu lẩu, cháo. Thịt cá trắng phau và đặc biệt là không tanh. Phần lường cá được xem là chỗ ngon nhất, vì nó béo và mang hương vị rất riêng. Các bạn muốn mua hải sản tươi ở quy nhơn thì đừng bỏ qua món cá tà mà này nhé.

Cá bớp

 

Cá bóp nấu canh măng chua - cá biển ngon quy nhơn
Cá bóp nấu canh măng chua

Cá bớp là một trong những loại cá biển ngon quy nhơn. Thị cá trắng, mang vj ngọt tự nhiên, dai dai, lớp da bên ngoài béo dẻo và không tanh. Cá bớp có thể chế biến thành nhiều móna ưn khác nhau. Đơn giản những cực kì ngon chính là cá bóp chiên vàng, chấm với nứơc mắm tỏi ót thơm ngon. Hoặc muốn ăn những món cầu kì thì chúng ta có thể làm cá bóp chiên nước mắm, cá bóp nướng muối ớt, gỏi cá bóp, lẩu cá bóp, cá bóp đút lò.

Cá bớp là loại cá biển cao cấp, thịt nhiều nạc. Ngoài vị ngon thì nó còn chữa được rát nhiều bệnh. Các món ăn hấp dẫn từ cá bớp có tác dụng chữa bệnh đau mỏi, ăn ngủ kém. Hoa mắt chóng mặt, tức ngực cũng có thể ăn bớp để giảm bớt triệu chứng. Ngoài ra cá bớp còn có tác dụng chữa bệnh yếu sinh lý cho cánh mày râu nữa. Bên cạnh đó thì cá bóp còn trở thành món ăn vị thuốc dành cho những người có chứng phong thấp mệt mỏi, tâm phiền khó ngủ nữa.

Một số món ăn từ cá biển ngon quy nhơn

Cá cuốn bánh tráng

 

Cá cuốn bánh tráng
Cá cuốn bánh tráng

Cá biển ngon quy nhơn được chế biến thành món cá cuốn bánh tráng sẽ rất hấp dẫn và hợp khẩu vị nhiều người. Với món ăn này thì cá có thể chiên xù, hấp hoặc nướng, mỗi cách chế biến sẽ mang lại hương vị khác nhau, tuỳ theo sở thích mỗi người. Cá cuốn bánh tráng sẽ ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm cực ngon đặc trưng riêng ở miền trung. Các quán hải sản ngon ở quy nhơn đều có món này.

Vị cá thơm ngọt, mềm mềm dai dai cuốn với bún, bánh tráng thêm một ít rau sống cay cay the the chấm kèm với nước chấm mặn mặn. Hương vị này bạn nào đã thử thì chắc sẽ không bao giờ quên. Sau một buổi tham quan cảnh đẹp tại Quy Nhơn dừng chân lại và thường thứuc đĩa cá cuốn bánh tráng, thật không còn gì bằng.

Chả cá Quy nhơn

 

Bún chả cá mang hương vị miền trung
Bún chả cá mang hương vị miền trung

Cá biển ngon quy nhơn được chế biến thành chả cá thì không chả nào sánh bằng nhé. Hương vị tươi ngon và đặc trưng riêng của Quy Nhơn làm chúng ta không thể nào từ chối được. Tuỳ theo loại cá mà sẽ có cách chế biến thành chả cá riêng. Thường thì sau khi nạo hết phần cá ra thì cá sẽ được phấn vào giấy để hút hết phần nước. Sau đó trộn với hỗn hợp giò sống hoặc da heo, mỡ heo thêm tí gia vị như hành ngò, tiêu, tỏi và đồ nêm. Sau đó sẽ chiên hoặc hấp theo ý của thực khách.

Chả cá này sẽ được ăn với bún hoặc thêm vào lẩu. Phần xương cá sau khi cạo xong sẽ để dùng vào việc nấu nước dùng. Nó sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên và thơm ngon cho nước dùng.

Để thường thức hương vị cá biển ngon quy nhơn thì hãy đến với nhà hàng Hoàng Thau. Tại đây chúng tôi là vựa hải sản tươi sống ở eo gió uy tín tại Quy Nhơn. Đảm bảo mang lại cho thực khách những bữa ăn bữa tiệc thật ngon miệng và giá cả hợp lý. Với vị trí thuận lợi, có xe đón khách tận nơi (tù khu du lịch FLC), dịch vụ ăn uống gần flc quy nhơn ngon, giá hợp lý thí đây chính là sự lựa chọn hàng đầu của du khách.

Tại Hoàng Thao chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá biển ngon quy nhơn, hải sản tươi sống như tôm hùng, cá ninja, tôm tít, tôm mũ ni, cua huỳnh đế quy nhơn … và nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác đang chờ đón các bạn.

Hải sản Hoàng Thao (Eo Gió)

Địa chỉ: vịnh Eo Gió, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Điện thoại đặt bàn trước: 0902 871080

Facebook: https://facebook.com/haisanhoangthao

Website: www.haisanquynhon.vn – www.hoangthaoquynhon.com – www.baikyco.com