Tôm mũ ni quy nhơn là loài tôm có hình dáng rất lạ. Đây là loài tôm có đến 10 chân đấy các bạn. Là đặc sản nổi tiếng ở vùng biển miền Trung. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn đặc sắc từ tôm mũ ni quy nhơn. Nhiều du khách có ấn tượng đặc biệt với con vật này và khi thưởng thức thì hương vị của nó còn gây ấn tượng cho chúng ta nhiều hơn nữa. Hình thù xấu xí bên ngoài nhưng phần thịt bên trong lại rất mềm, thơm và ngọt, lại rất bổ dưỡng. Thịt tôm ngon những không làm cho chúng ta cảm thấy ngấy.
Đến thành phố biển Quy Nhơn chúng ta đừng quên thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng này là hải sản nhé. Hải sản tươi ngon, đa dạng cộng với cảnh sắc thiên nhiên xinh đẹp làm du khách không nỡ rời đi. Đặc biệt tôm mũ ni quy nhơn là một món không thể thiếu trong chuyến đi này. Các món từ tôm mũ ni được cho là món ăn đẳng cấp hàng đầu trong thế giới hải sản. Chúng ta cùng tìm hiểu về loài tôm mũ ni này nhé.
Giới thiệu về tôm mũ ni quy nhơn
Điểm đặc biệt của loài tôm này là chúng sinh sống ở các vùng biển nước cạn, ấm và có nhiều rạn san hô. Loài tôm này thường không xuất hiện vào ban ngày, chúng ẩn dưới các hang các rạn san hô. Ban đêm chúng bắt đầu hoạt động kiếm mồi. Nắm được điểm đó ban đêm người dân thường lặn bắt hoặc để lưới cho chúng tự sa vào. Có 2 loại tôm mũ ni quy nhơn: tôm mũ ni đỏ và tôm mũ ni đen. Tôm mũ ni còn được gọi là tôm vỗ. Chúng ta có thể dễ dàng mua tôm mũ ni ở đại lý hải sản nhơn lý với giá phải chăng.
Tôm có giá bán không ổn định và thường thay đổi kích thước của tôm hoặc theo mùa, tuy nhiên nó vẫn khá đắt hàng vì độ ngon của nó. Ngoài ra thì vùng biển Nha Trang, Khánh Hoà, Bình Thuận và Quảng Ninh đều có loại tôm này. Đặc biệt các nhà hàng lớn đẳng cấp cũng chế biến tôm thành những món ăn cao cấp hàng đầu.
Theo khoa học nghiên cứu thì cứ 100 gam tôm mũ ni thì sẽ có 95 calories, 121mg cholesterol, 0,8 g tổng chất béo, 39mg omega-3, 49mg EPA, 45mg omega-6. Là thực phẩm chứa dồi dào protein, calo và omega. Đó là lý do tôm mũ ni quy nhơn có giá khá đắt nhưng vẫn được nhiều người tìm mua. Vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thì còn gì tuyệt bằng.
Các món ăn từ tôm mũ ni quy nhơn
Tôm mủ ni quy nhơn được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Chúng ta chỉ cần luộc hấp hoặc nướng đơn giản và chấm với muối tiêu chanh thì cũng tạo nên hương vị vô cùng đặc sắc rồi. Tôm mũ ni là hải sản tươi sống quy nhơn được nhiều du khách yêu thích.
Tôm mũ ni nướng
Món này thường sẽ được các nhà hàng hải sản thực hiện. Vì nó vừa đơn giản dễ làm, dễ ăn lại có thể giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm. Để làm cho tôm nướng chín đều và thấm gia vị hơn thì các nhà hàng thường sẽ cắt dọc tôm ra làm 2. Họ sẽ ướp tôm với gia vị đặc trưng riêng tuỳ theo nhu cầu của khách là nướng muối ớt, nướng bơ hay nướng phô mai. Và khi tôm đã thấm gia vị thì sẽ đưa tôm lên bếp than đã đủ độ nóng.
Thành phẩm là tôm mủ ni quy nhơn chín vàng nhưng không bị cháy xém, mùi hương quyến rũ được sắp lên dĩa cùng với một số loại rau và nước chấm ăn kèm. Thịt tôm ngọt, dai cùng với gia vị được ướp ban đầu thêm nước chấm ngon ngọt. Thật không thể nào cưỡng lại được món ăn đậm đà này.
Tôm mũ ni hấp
Thường thì tôm mũ ni quy nhơn hấp sẽ giữ được hương vị của tôm. Thực khách thích có thêm hương vị mới lạ thì có thể hấp tôm với nước dừa hoặc bia. Tôm hấp nước dừa mang lại cho chúng ta mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của nước dừa. Thịt tôm ngọt dai kết hợp với nước dừa ngọt thanh. Mang đến cho chúng ta một món ăn vô cùng đặc sắc. Thưởng thức hải sản nhơn lý giá rẻ thì không thể nào thiếu món tôm mũ ni hấp nhé.
Tôm mũ ni hấp bia là món ăn lạ miệng. Nếu bạn đã thưởng thức nhiều món hải sản trước thì tôm mũ ni nên chọn loại hấp bia. Vị ngọt của tôm kết hợp với vị nồng của bia, hơi tê tê phần đầu mũi nhưng hậu lại ngon ngọt. Hãy nên thử món tôm hấp bia để không sợ bị ngán nhé.
Ngoài ra thì tôm mũ ni quy nhơn còn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như tôm rang muối, tôm cháy tỏi, tôm xào bơ….
Trong các nhà hàng món âu thì tôm mũ ni còn được chế biến theo phong cách Tây. Món tôm nướng bơ chanh, tôm nướng phô mai, tôm sốt rượu vang…
Địa chỉ cung cấp tôm mũ ni tươi ngon giá tốt tại Quy Nhơn
Mua hải sản tươi ở quy nhơn tại nhà hàng Hoàng Thao có cung cấp các loại hải sản đặc trưng của vùng biển Quy Nhơn. Bên cạnh đó đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp mang đến những món ăn hương vị vô cùng tuyệt vời. Hải sản chúng tôi chế biến được cung cấp trực tiếp từ những người dân chài. Do đó đảm bảo được sự tươi ngon và giá vô tốt. Để chúng tôi có thể phục vụ được tốt hãy gọi điện đặt bàn trước khi đến nhà hàng.
Hải sản Hoàng Thao (Eo Gió)
Địa chỉ: vịnh Eo Gió, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
Điện thoại đặt bàn trước: 0902 871080
Facebook: https://facebook.com/haisanhoangthao
Website: www.haisanquynhon.vn – www.hoangthaoquynhon.com – www.baikyco.com
